动物油,是一个概称,包括猪油、牛油、羊油、鸡油、鱼油等,饱和成分高,胆固醇含量也高,对一些特殊人群并不适合,然而这并没有影响到动物油的市场价值及受欢迎度,动物油香味浓,搭配植物油共同食用,营养价值高,更符合消费者的口感,所以加工动物油,同样有着不错的市场发展前景.
相信很多人都有食用动物油的经历,比如在家用锅自己熬煮一些猪油、牛油等,都是动物油,但企鹅油脂设备厂家这里要说的动物油加工厂的加工前景,动物油加工厂规模大,不能像家庭作坊式加工一样,需要进行正规的制油工艺,才能将动物油加工成符合标准的油脂,并且可以打造动物油品牌,更便于销售.
正规动物油加工厂,从选材,到切块,到熬炼,再到精炼,然后是包装,都要经过严格的工艺,才能保证动物油品质,单从制油环节来讲,主要分为熬炼和精炼两个阶段.熬炼不用多讲,主要是加热的方式不同,有火炼、气炼两种,选哪种加热方式,要看当地的政策,主要的加热来源,还要兼顾环保.
通过熬煮后的动物油,并不建议直接食用,因为不像家里一样,选材比较讲究,大型动物油厂,在选材上,可能会有一些相对较为劣质的肉块,并且在各个制油环节中,都可能掺入杂质,所以对熬炼后的动物油,进行适当的精炼,是不可少的,把不利的杂质去除,才能有效保证动物油的品质.
动物油熬炼阶段会用到熬炼锅或是压力罐,而在精炼阶段,则需要动物油精炼设备来完成,虽说与植物油的精炼工艺不尽相同,但也有相似之处,稍加调整即可,动物油的精炼,则更推荐用户选用全不锈钢型精炼油设备,一是保证出油的品质,二则是更加的经久耐用,使用寿命长,相对降低生产的成本.
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