山茶油近期比较火,正是大家熟知的茶籽油,在部分地区也叫油茶籽油、茶油等,其实都是同一种食用油,从营养价值上来讲,茶籽油可称得上是食用油界的"皇后",在我国多地都适合加工投资,类似湖南、江西、福建、云南等地的茶籽油品牌,发展的都是风生水起,是为投资区域的理想选择.
论我国山茶油品牌影响力,不得不说湖南地区的茶籽油品牌,湖南多地,如邵阳、常宁、株洲等地,都是我国的油茶果之乡,为加工茶籽油提供了充足的原料保障,并且这些地区的茶籽油项目多,生产经验丰富,品牌树立较早,因此把项目建在这些品牌发展起来的地区,更能把项目做好、做到位.
山茶油加工,首先是工艺的选择,而工艺又是由市场所决定的,不难发现,市场主流消费的茶籽油,多数为冷榨茶籽油,很多小品种油,做的都是冷榨油,冷榨油采用纯物理低温冷榨技术,配上精滤或简单物理精炼,保留营养成分更多,从营养上,远高于热榨油、浸出油等产品.
做冷榨茶籽油,主要的油脂设备是榨油机和精炼油设备,大体的设备与-小品种油加工,区别在于细节,对压榨的温度,对精炼的要求,对营养的保留等,榨油机设备,主要是选用螺旋冷榨机,可压榨一至两遍,出油品质较好,针对残油率高的问题,冷榨饼可再进行热榨,整体收益更高.
冷榨油和热榨油两者都要,可针对不同的市场,不同的价位,对各类消费者也更有选择空间,要注意的是,茶籽油国标已实施半年有余,新国标对茶籽油有了进一步的要求,部分选材较好的原料,冷榨过滤即可得到国标茶籽油,而没有保证又想确保品质的用户,建议还是应配上精炼油设备来提高油品.
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